Warning: Parameter 1 to wp_default_scripts() expected to be a reference, value given in /data/www/21401/poznej-sve-zdravi_cz/www/wp-includes/plugin.php on line 601

Warning: Parameter 1 to wp_default_styles() expected to be a reference, value given in /data/www/21401/poznej-sve-zdravi_cz/www/wp-includes/plugin.php on line 601
Zdravé recepty – Poznej své zdraví
Poznej své zdraví

Zdravé recepty

Hummus2Neumíme vařit, opravdu neumíme. Kolikrát tu smícháme kdeco, v domnění, že jsme tu uvařili parádní baštu, avšak, podívejme se jen na obyčejné knedlo vepři zelo, typický český pokrm. Přemíra mouky (lepku), bílkoviny v podobě masa, tuku, vlákniny a různých dochucovadel v podobě soli a octu… A po takovém obídku nás to již panečku uková do židle. To však není ani trošku dobře, jídlo je pohon, motor, energie, po dobrém obědě bychom měli cítit opět chuť do práce, namísto toho, abychom se tu přáli na pár minut natáhnout.

K přípravě kvalitního a vyváženého pokrmu nám kolikrát postačí 5 základních ingrediencí, které skládme tak, aby se naše trávicí orgány zbytečně nevyčerpávaly. Abychom si zajistili adekvátní příjem bílkoviny, polysacharidů, nenasycených mastných kyselin, vlákniny, enzymů, antioxidantů a samozřrejmě také vitamínů a minerálních látek.

Potraviny, kterým věřím a které využívám ve své kuchyni, jsou následující, ruku na srdce, které z nich tvoří běžnou součást Vašeho jídelníčku? :-)

  • čerstvé ovoce
  • čerstvá zelenina
  • polysacharidy: jáhly, pohanka, quinoa, ovesné vločky, oves bezpluchý, amarant, rýže Natural, ječné kroupy, brambory vařené ve slupce
  • luštěniny: cizrna, červená čočka, fazole adzuki, bílá fazole
  • semínka: lněné, konopné, dýňové, sezamové, slunečnicové, chia, mandle, vlašské ořechy, kokos
  • sušené ovoce: datle, fíky, jablíčka, meruňky, rozinky, švestky
  • oleje: lněný, avokádový, dýňový a konopný, kokosový
  • sladidla: med, melasa, agáve, javorový sirup
  • bylinky: majoránka, šafrán, rozmarýn, šalvěj, kurkuma, sušený česnek
  • dochucovadla: himalájská sůl, Tahinni, karobový prášek, strouhaná pomerančová kůra, jablečný ocet, lahůdkové droždí
  • ryby (losos z čisté vody, pstruh), mořské řasy (Nori)
  • kozí sýr, bryndza, čerstvý sýr

Nic víc a nic míň. Už s těmito základními ingrediencemi lze vykouzlit stovky vyvážených pokrmů, které jsou energií a gurmánským zážitkem zároveň. Ráda Vás vše naučím, vše je to tolik snadné :-)

Napsat komentář